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韩国计划利用区块链技术牛肉产品的整个供应链  创投

2018-11-21   17:10             评论:0         阅读:

“民以食为天”,说明了食品安全对人类生活的重要性。随着各种食品安全负面新闻的报道,食品安全问题成为全球公民热议的话题。虽说各国的食品卫生监管部门一直在加强对食品的管理,但是依旧会出现食品安全上的问题。而区块链技术的出现,成为了各国解决食品问题的首选技术。

  “民以食为天”,说明了食品安全对人类生活的重要性。随着各种食品安全负面新闻的报道,食品安全问题成为全球公民热议的话题。虽说各国的食品卫生监管部门一直在加强对食品的管理,但是依旧会出现食品安全上的问题。而区块链的出现,成为了各国解决食品问题的首选技术。

 

韩国计划利用区块链技术牛肉产品的整个供应链

 

  韩国政府部门日前发表声明说,计划利用区块链技术追踪市场所售牛肉产品从养殖到屠宰、销售的整个供应链,以向消费者提供更加可靠的食品安全信息。

 

  据韩国媒体报道,这一计划由韩国农林畜产食品部与科学技术信息通信部联合推出,准备今年12月在全罗北道畜牧场和屠宰场首先实施项目试点,随后在明年一月正式实施。

 

  韩国目前针对牛肉食品安全信息的追踪体系涉及畜牧、屠宰、包装和销售全过程,主要基于文件呈报的方式。专家认为,这种传统方式耗时费力、成本高且有伪造文件的风险。

 

  上述两政府部门表示,应用区块链技术可提高牛肉食品安全信息追踪过程的效率和可信度。

 

  一般认为,区块链是一套可信任的分布式数据库“账本”。区块链技术作为一种分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等技术的新型集成应用,具有去中心化、开放性、防篡改、匿名性等特点。

 

  区块链技术的出现,可以将食品的生产的源头、制作、包装、运输以及销售的全部过程记录在内,而且是公开透明化的,消费者可以直接在链条上对自己购买的食品进行查询,不仅可以保证食品的安全性,而且也可以增加消费者对厂家的信任度。



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