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美国利用区块链技术来加强食品的安全和监管

2018-11-30   14:24         评论:0         阅读:

  区块链技术从诞生至今一直都是企业和政府机构争先应用的新兴技术。未来大力发展区块链技术应用到各个行业已经是大势所趋,不论是政府机构还是企业都肯定了区块链的潜在价值和实用性。近日美国就通过利用区块链技术来加强食品的安全和监管

 

  CNBC报道,FDA专员Scott Gottlieb博士宣布,联邦机构已聘请沃尔玛食品安全副总裁Frank Yiannas作为食品和兽医副专员。

 

  Gottlieb博士说:“我们将聘请沃尔玛前任食品安全负责人Frank Yiannas,他将帮助FDA实现更好的食品追踪,使用区块链追踪食品供应链。”

 

美国利用区块链技术来加强食品的安全和监管

 

精准定位问题所在

 

 

  根据Gottlieb的说法,每当爆发食品相关的问题时,区块链等技术将有助于将原因追溯到供应链中的特定经销商,农场或种植者。

 

  在加入FDA之前,Yiannas在沃尔玛部署区块链技术追踪绿叶蔬菜方面发挥了重要作用。这个过程还包括食品可追溯性倡议,要求新鲜绿叶蔬菜生产者使用区块链技术来追踪此类产品。沃尔玛向供应商提供了一年的时间,以确保该计划能够顺利进行下去。

 

  沃尔玛指出,美国多个州因为生菜出现问题导致大肠杆菌爆发,目前已有96人住院,5人死亡。通过区块链技术,大型零售商有更多的产品信息,如原产地等信息将在整个供应链中实时提供。

 

  Yiannas说:“将来,使用区块链技术,顾客扫描一袋沙拉,就能确切地知道它的来源。”

 

 

食品安全

 

 

  在美国之外,法国零售业巨头家乐福也通过整合IBM定制的区块链数据系统Food Trust以及改善食品安全的观点,采取了与沃尔玛类似的措施。

 

  大约四个月前,英国食品安全监督机构食品标准局宣布,一项用于追踪牛肉从屠宰场到最终消费者的供应链区块链技术已经试验成功。

 

  可追溯、不可修改、透明性一直都是区块链技术的典型特性,这也算为什么那么多人想要应用它的主要原因之一。我们对区块链的未来饱满了希望和无线发展前景,或许未来的某一天区块链技术的应用会深入我们生活的方方面面。



区块链技术

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